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◆ ゆず浮島 ◆

◆ ゆず浮島 ◆浮島とは蒸したカステラのようなお菓子。口溶けのよいゆず浮島と少しやわらかめの抹茶栗ようかんを流し合わせてみました。...

◆ うぐいす ◆

◆ うぐいす ◆練り切り生地を俵型にし、ぬれ布巾で包み両手の指を使って顔と尾のかたちにします。目の部分に黒ごま、好みの場所に梅のお花をつけます。中は黄身餡です。...