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◆ ほうじ茶の冷やしくず ◆

◆ ほうじ茶の冷やしくず ◆ほうじ茶味のとろりとした食感の冷やしくずです。黒糖かんを作ってかのこ豆と合わせて飾りました。⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒* 和菓子教室 よし庵・毎月 第3金・土曜日 10時より・お稽古料 3,000円 作った和菓子(6個)はお持ち帰りできます。...

◆ 水羊羹 ◆

◆ 水羊羹 ◆柔らかな水羊羹作りたてを直前に冷やして食べると美味しいです。青柚子の香りがアクセント!抹茶と白あんの二色水羊羹間にミックスかのこ豆が入っています。⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒* 和菓子教室 よし庵・毎月 第3金・土曜日 10時より・お稽古料 3,000円 作った和菓子(6個)はお持ち帰りできます。...

柄杓と袱紗の陰陽五行

柄杓も茶杓も点前座へ運ぶまでは伏せます。伏せた状態は陰を表し、陰は動きません。お点前を始めると動きます。袱紗も最初は腰につるしておきます。これは陰です。茶杓を清めたら茶杓は上向きに置きます。これで陽になり動き出します。従って袱紗も腰にはつるさず畳に置きます。陽では、茶杓は上向きになり、袱紗は畳に置いていつでも動かせるようにしてます。お点前が終わって茶杓を清めお茶碗に伏せたら陰になり袱紗も腰につるし...

◆ 金魚鉢(錦玉) ◆

◆ 金魚鉢(錦玉) ◆銘:夏のはじめ(錦玉羹・羊羹・甘納豆)金魚鉢(錦玉羹)の中に金魚や楓の葉を浮かべました。梅酒風味のさっぱり夏らしいお菓子です。⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒* 和菓子教室 よし庵・毎月 第3金・土曜日 10時より・お稽古料 3,000円 作った和菓子(6個)はお持ち帰りできます。...