◆ 引千切 ◆

◆ 引千切 ◆よもぎ餅・練り切りなどの一部分を柄のように引きちぎった形にし、中央をくぼませて丸めた餡などをのせたもの。宮中で人手不足から餅を引きちぎって手早く作ったといわれます。 ツノのような形は引きちぎった名残ですね。京都など西日本で3月3日の桃の節句に供えます。...

猫せを運んでくるかぎしっぽの猫

♡ 我が家のボスのゴールドちゃんがかぎしっぽをしています。かぎしっぽは雑種だけだと言われてます。ペットショップでは見た目を大切にしているので、売られてはいないと思います。まっすぐな尻尾が多い海外では、かぎしっぽに出会えたら、良いことが起こると信じられてます。かぎしっぽは幸運をひっかけるとも言われます。かぎしっぽの猫が現れたら、幸運をひっかけてあなたに会いに来たのかも ♪踏まれたりしてしっぽが曲がってる...

黒猫は魔除け

♡ 猫社会には厳しい?序列があります。我が家でのボスは「ゴールド」男の子No.2が「クロたん」男の子去年から8匹目の子猫が、我が家の垣根越しでこちらの様子を見ていました。食事は与えています。クロ子ちゃんと名前をつけました。最近は我が家のボス猫からお許しをもらったようなので、垣根を超えて玄関まで来るようになりました。我が家にも更なる開運が、黒猫と一緒にやってきました。♡ 黒猫は魔除けあなたがネガティブな気持...

如月の懐石料理

今日で如月の懐石料理お稽古は終了しました。お疲れさまでした。生徒さんの中には懐石料理以外に茶道にも興味を持たれ、春に入会するそうなので、大変うれしく思います。教室では最初にレシピの説明をしてから、お料理の実習に入ります。細かいところは説明をしながらお料理を進めていきますので、お料理が出来上がるまで、トータル2時間です。お料理をいただきながら、テーブルマナーについても興味ある方にはお話しをしてます。...

節分点心料理で開運

立春2月4日は新年になります。節分では鬼は外、福は内と言って豆をまきます。豆を食べる理由は厄払いです。その厄払いとは陰陽五行のから来ています。豆は生だとお腹を壊してさらに、運気を逃してしまいます。豆は堅いので陰陽五行(木・火・土・金・水)では金にあたります。金は鬼が使う金棒を意味します。火剋金(かこくきん)火が金を溶かすことから、豆を煎ることで悪を封じこめて、そしてそれを食べることで厄に打ち勝ち運気...